Soupes de courgettes Ingrédients : - des courgettes jeunes (si la peau est dure, épluchez les) - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - 1 ou 2 portions de vache qui rit Préparation : Cuire les courgettes, coupées en morceaux dans de l'eau avec la peau Dès la fin de la cuisson,  ajoutez y la crème et la vache qui rit et mixez. Servir