Galettes de pommes de terre Ingrédients :  3 grosses pommes de terre 3 Oeufs (plus ou moins en fonction de la grosseur des pommes de terre) Préparation : raper les pommes de terre crues ajouter un à un les oeufs en mélangeant entre chaque (car la consistance ne doit pas être liquide) faire chauffer de l'huile dans la poèle à frire y déposer 2 ou trois tas de la préparation obtenue les faire frire des deux côtés Servir chaud avec une salade