Les boulettes de ma grand-mère (recette qui permet de terminer tous les restes de pot au feu, poulet,...) Ingrédients : - des restes de viande - de la purée de pommes de terre -  échalottes -  persil - sel et poivre -  farine Préparation : Couper finement les restes de viandes, ainsi que l'échalotte et le persil Mélanger le tout à la purée de pommes de terre - saler et poivrer Faites des boulettes avec cette préparation Rouler les dans la farine Puis faites les dorer dans une poele à frire avec de l'huile ou du beurre Servez les chaudes avec une salade