La Bayenne Ingrédients : Pommes de terre non épluchées - de gros oignons - de l'ail - sel et poivre - beurre Préparation : Dans une cocotte en fonte faite fondre le beurre Couper vos pommes de terre en 2 dans le sens de la longueur Puis placer dans la cocotte : - 1 couche de pommes de terre (face coupée vers le fond) 1 oignon coupé en rondelles et 2 gousses d'ail puis une couche de pommes de terre (face coupée vers le haut) 1 oignon coupé en rondelles et 2 gousses d'ail Renouveler cette opération pour arriver en haut de la casserole  en terminant par l'oignon et l'ail Ajouter 1 verre d'eau Fermer la casserole Mettre à feu très doux : Surveiller souvent jusqu'à cuisson des pommes de terre Le meilleur étant au fond de la casserole...